a küldetés, ahogy azt az elején megfogalmaztam, az volt, hogy végig kellene enni a szigetet - kemény kihívás volt, legalább akkora, mint megtalálni budapesten azokat a helyeket, ahol kompromisszumok nélkül lehet fröccsözni;
a tanulság egyelőre ülepszik bennem, de néhány napon belül azzal is elő fogok állni. addig is íme, így láttam én a szigetet gasztro szemmel, illetve szájjal; azokat az ételeket és helyeket szedtem össze, amelyek nekem bejöttek, szerintem illenek egy ilyen stílusú rendezvényhez, ahol megvolt az összhang az ár és az érték között, ami valamiért különleges élményt adott nekem - mert ha mindent félreteszek, igazából mindig ezt keresem: az élményt; persze a végére hagytam egy kakukktojást is...
 |
| a pozitív meglepetés: a kevesebb több győztese nálam a yugoslavian foods standja és a pljeskavica - respect nekik |
 |
| az erdélyi grill konyha a hagyományos ízekre ment rá: ez itt például a hagymás csirke (mititei, azaz miccs sajnos nem volt, pedig arra nagyon kíváncsi lettem volna) |
 |
| még mindig az erdélyi grill: rablóhúsból, csirkemellből és kolbászból nem volt hiány - az más kérdés, hogy a best buy kategóriába nálam ez nincs dobogós helyen |
 |
| székelykáposzta, az alkohol kelet-európai spongya bobja, itt is tökéletesen hozta a tőle elvárt formát |
 |
| elfogult vagyok... amióta először ettem a nagymamám töltött káposztájából (talán 4 évesen), instant függőség alakult ki nálam; ez itt ugyan nem a gerslis, öklömnyi szármás verzió, de tisztességes és finom volt, és ár/érték arányban is működött |
 |
| a yugoslavian foods mellett a másik kellemes meglepetés: jobb, ha a nordsee felköti a gatyáját, mert a guru egészen jó alternatívát kíván az "egészségesebb" gyorskajára vágyóknak, ráadásul a fitnesz vonaluk teljesen normális |
 |
| a nemzetközi konyha indiai szekciója: sima és csilis naan; ez utóbbi felkavaróan egyszerű és nálam tökéletes sörkorcsolyaként is bevált (nem is beszélve arról, hogy az egyik legolcsóbb fellelhető étel volt) |
 |
| a gettó milliomost több minden miatt is imádtam; ezek közül az egyik a fantasztikus színvilág, ami uralja a filmet - kell tovább magyarázzam? aki azt mondja, hogy a színeknek egy ételnél csak másodlagos szerep jut, az valami nagyon klassz dologból vonja ki magát |
 |
| még mindig indiai: nem vagyok vega, korántsem, de itt végre tobzódhattam a húsmentes fogásokban is; ez például egy 'sima' krumplis, paradicsomos tofus ragu - kár, hogy az ára nem az alapanyagok egyszerűségét tükrözte |
 |
| újabb elfogultság... egy kolbászból és hurkából nagyon sok mindent le lehet szűrni arról, milyen ember, aki készítette; hiába mondják, hogy nehéz, pórias, nem elég kifinomult, amióta grazban, egy gault millau minősítésű étteremben kóstoltam egy fúziós fogás részeként, még inkább azt mondom: ez a két paraszti húsétel ideális terep a kreatív alkotásra |
 |
| a nehézbombázó: paradicsomos, csülkös, körmös pacal a picantertől; eredetileg a katalán verziót szerettem volna (újfent) megkóstolni, de papas úgy döntött, most inkább ezt főzi a barátainak (is); legyen elég annyi, hogy ez az étel olyan őszinte volt, mint a gyereksírás - nehéz, ronda, de dobogós (mármint a pacal, nem a gyereksírás...) |
 |
| és ilyen, amikor a magyar pacal nemzetközi sikert arat: a rasta lenyomta a koncertet a reggae színpadon, utána jött, beleszagolt a kondérba, ottragadt, majd önfeledt mosollyal az arcán kanalazta a paclat - respect ide is |
 |
| a best buy kategória tesco nagydíjasa: sajttal töltött röszti; ne várjunk tőle semmit és akkor maximálisan elégedettek leszünk - meleg, tápértéke van és ha már minden pénzünk oda, ezt akkor is ki tudjuk fizetni (egyszer érdemes megkóstolni, de csak egyszer) |
 |
| és akkor a kakukktojás: bár a kifőzde nevekre nem mentem rá, az anyám pitája mellett ez a másik, ami szerintem gáz volt; ha végigolvassuk az egészet, olyan fogalmi, asszociációs és iq fightereknek való katyvasz áll össze, amiből személy szerint, köszönöm, nem kérek |
ezt a zenét pedig azért választottam ide, mert úgy tapasztaltam, a megfáradt gyomornedveknek
felüdülést jelent, ha ilyen chilloutos, lounge-os zenére regenerálódhatnak:
felüdülést jelent, ha ilyen chilloutos, lounge-os zenére regenerálódhatnak:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése